Valentina Di Gennaro
8 feb 20211 min
La torta alla cannella che riempie la casa
Impastare a fontana farina, zucchero, tuorli, limone, latte, lievito di birra, olio e sale.
Formare un panetto rettangolare con un matterello.
Farcire con una mousse creata con lo zucchero, il burro e la mia personale aggiunta di cannella.
Chiudete a salsicciotto, poi tagliate a rondelle, posizionare in uno stampo di 22cm un po’ distanziate tra loro.
Lievitare per un’ora.
E poi in forno a 180’ per 30 minuti.
ingredienti:
Per la sfoglia
30gr zucchero
Un limone
170 gr latte
25 gr lievito di birra
3 tuorli
30gr olio semi
380gr farina 00
un pizzico di sale
per la farcia:
120gr burro
120gr zucchero
25 gr cannella