Crostata marmellata di fichi, mirtilli e lime

 Questa è un’altra ricetta furba.

Procedete come una normale crostat, farcitela con marmellata di fichi, dopo la cottura, aspettate che si freddi. Poi cospargetela di frutta fresca, io ho scelto i mirtilli e la scorza di lime, e poi la gelatina per le torte di frutta, così non si rovina la frutta.
 

Se non avete la gelatina, potete sostituirla con un po di marmellata fine di albicocca diluita con acqua e scaldata un po’ in un pentolino.