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Chiffon cake all’arancia

ingredienti


6 uova

300gr zucchero

300gr farina

200ml acqua

125ml olio semi

Scorza di arancia

Aroma arancia

1 bustina lievito

1 bustina cremor tartaro

1 pizzico di sale.



Montare gli albumi a neve con il cremor tartaro.

In un’altra ciotola i tuorli con il resto degli ingredienti, montandoli sempre con la frusta.

Unire i due composti facendo attenzione a non smontare gli albumi.



170’ per 1 ora forno statico


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