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Torta di mele della mamma

ingredienti per 4 persone:


100 gr di burro temperatura ambiente

100 gr. di zucchero

2 uova intere

150 gr. di farina 00

1 cucchiaino di lievito in polvere

scorza grattugiata di 1 limone

3 belle mele (500 gr. Circa)

zucchero a velo (a sentimento ๐Ÿ˜€)



In una terrina mescolate bene il burro e lo zucchero, unitevi le uova intere e sempre sbattendo, aggiungete la farina ed il lievito setacciati insieme, la scorza del limone, poi

sbucciate e tagliate a fettine sottili

e le mele. Versate il composto ben amalgamato, in una tortiera di 22 cm. ed alta 5 cm., unta di burro, poi metrete in forno moderato per circa 40 minuti. Togliete la torta ben dorata dal forno e sformatela quando sarร  tiepida.

Servitela fredda cosparsa di zucchero a velo.


P.s: รˆ Natale, io ho aggiunto la cannella ๐ŸŽ



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