ingredienti per 4 persone:
100 gr di burro temperatura ambiente
100 gr. di zucchero
2 uova intere
150 gr. di farina 00
1 cucchiaino di lievito in polvere
scorza grattugiata di 1 limone
3 belle mele (500 gr. Circa)
zucchero a velo (a sentimento 😀)
In una terrina mescolate bene il burro e lo zucchero, unitevi le uova intere e sempre sbattendo, aggiungete la farina ed il lievito setacciati insieme, la scorza del limone, poi
sbucciate e tagliate a fettine sottili
e le mele. Versate il composto ben amalgamato, in una tortiera di 22 cm. ed alta 5 cm., unta di burro, poi metrete in forno moderato per circa 40 minuti. Togliete la torta ben dorata dal forno e sformatela quando sarà tiepida.
Servitela fredda cosparsa di zucchero a velo.
P.s: È Natale, io ho aggiunto la cannella 🍎
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