“Colle del Vento” non è solo un’oasi di pace e relax nel cuore di un “vocabolo” umbro, a due passi da Todi, ma è una residenza di stile e di eleganza che non cedono mai il passo alla funzionalità e all’atmosfera contadina e dal sapore antico che ne pervade l’atmosfera.
Una operazione di recupero di un borgo sapientemente progettata, arredata con gusto squisito e punteggiata da opere d’arte alle pareti.
Il silenzio non è stato mai isolamento, ma il sottofondo alle splendide giornate che abbiamo passate qui.
Lunghe passeggiate, erbe aromatiche, cipressi e alberi di ulivo, frutti del bosco.
La presenza di Sergio, mai invadente, ma sempre presente, custode attento di sapori e saperi della terra lavorata.
La cucina attrezzatissima e funzionale ha fatto da cornice ai nostri pasti cucinati con gli ingredienti locali.
Per noi è già il nostro posto del cuore.
Non vediamo l’ora di sapere come sia Colle Del Vento a Natale.
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