Crostata di grano saraceno, crema e frutti di bosco

Per la pasta frolla al grano saraceno:

Ingredienti

• 150 g Farina

• 150 g Farina di grano saraceno

• 150 g burro

• 90 g Zucchero

• 1 uovo

per la Crema, io uso la dose di Knam:

• Latte intero fresco 340 g

• Stecca di vaniglia 1

• Tuorlo (circa 4 uova medie) 80 g

• zucchero semolato 60 g

• Amido di mais (maizena) 20 g

• Farina di riso 10 g
  

e poi tutti i frutti di bosco che vi piacciono e che ci entrano!

è una torta golosona 😂