Crostata di grano saraceno, crema e frutti di bosco


Per la pasta frolla al grano saraceno:


Ingredienti


  • 150 g Farina

  • 150 g Farina di grano saraceno

  • 150 g burro

  • 90 g Zucchero

  • 1 uovo


per la Crema, io uso la dose di Knam:


  • Latte intero fresco 340 g

  • Stecca di vaniglia 1

  • Tuorlo (circa 4 uova medie) 80 g

  • zucchero semolato 60 g

  • Amido di mais (maizena) 20 g

  • Farina di riso 10 g

e poi tutti i frutti di bosco che vi piacciono e che ci entrano!

è una torta golosona 😂


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