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Fave da morto

Un classico amaretto per la ricorrenza dei defunti


ingredienti:


400gr mandorle dolci

200gr mandorle amare

5 uova intere e 3 tuorli

100gr burro

5 gr ammoniaca per dolci

20 gr cannella

750gr zucchero

300gr farina 00

300 gr biscotti secchi

1 fiala aroma mandorla amara


Cuocere a 160/170 gradi per 15 minuti






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