Frolla con ricotta. E senza uova

200 gr farina

100 gr zucchero

250 ricotta

80 gr burro a temperatura ambiente

Ecco la dose, facile facile. Io ho aggiunto una bustina di vanillina e una grattata di limone.

Per farcire la crostata, una marmellata inglese di arancia, zenzero e scorzette.