Granola handmade

Granola fatta in casa, facile da preparare, buonissima e croccante.

Con avena, frutta secca e disidratata.

Ingredienti:

200g di avena in fiocchi

120g di frutta secca mista (io ho messo le nocciole, le mandorle, i pistacchi, noci e le noci pecan )

60ml di sciroppo d’acero

30ml di olio di semi di girasole

60ml di acqua

70g di uvetta

70g di mirtilli essiccati rossi e blu

Cioccolato fondente


– Mettete in un pentolino i liquidi, quindi lo sciroppo d’acero, l’acqua e l’olio di semi.

– Accendete il fuoco non troppo alto e mescolateli per 5/6 minuti.

– Togliete dal fuoco ed incorporate l’avena e la frutta secca.

– Amalgamate e traferite il tutto in una padella, accendete il fuoco e lasciate cuocere per qualche minuti rigirando.

– Preriscaldate il forno a 180°.

– Trasferite il composto sopra una teglia da forno ricoperta di carta forno ed infornate per 15 minuti.

– Lasciate raffreddare bene ed unite quindi l’uvetta e

i mirtilli ed il cioccolato a pezzetti.

– Traferite la granola in un barattolo, sarà pronta per ogni colazione.

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