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Occhi di bue alla marmellata


Una buona pasta frolla, ha una proporzione facile facile.

Il peso del burro e dello zucchero, insieme, è uguale al peso della farina.

250gr zucchero

250gr burro

500 gr farina 00

5 tuorli medi

vaniglia

scorza di limone


Marmellata di albicocche


impastate la frolla a fontana e fatela riposare in frigo almeno mezz’ora.

procedete come nella galleria


180’ gradi in forno per 15 minuti



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