INGREDIENTI
700g di farina 00
10g di lievito di birra disidratato
2 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaino di sale
420ml di acqua
60gr di olio di semi di girasole oppure olio d'oliva
Acqua
Farina 00
Unite la farina con lo zucchero, il sale, il lievito di birra secco, l’olio, l’acqua e impastate. Bagnate l’impasto con l’olio e fate lievitare per almeno 2 ore o fino al raddoppio.
Lavorate l’impasto come un rettangolo e poi arrotolatelo su stesso, formate di nuovo una palla, trasferitelo nella teglia e lasciate riposare un'altra ora.
Bagnatelo con l’acqua e cospargete la farina.
Fate dei tagli sulla superficie e cuocete in forno a 180° per 60 minuti.
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